Recept voor dinsdag 28 september 2010....

Het wordt ook weer tijd voor stampotten:
Stampot zuurkool.
Stampot andijvie.
Stampot boerenkool( mouse voor groningers..)
en lekker aardappels met groente..
Ik ben er gek op..
Heerlijk met een lekkere jus..
Of lekkere snert en bruine bonensoep...

Morgen weer vroeg op...
Maar vroeg op betekend wel op tijd weer thuis.
Dus heb ik alvast een lekker recept uitgezocht voor s'avonds...

Bloemkool met kerriesaus en tartaar

Ingrediënten:
4 el olijfolie
1 duopak krieltjes (700 g)
1 bloemkool, in kleine roosjes
2 schaaltjes rundertartaar (a 2 stuks
1 zakje kerriesaus (26 g)
250 ml halfvolle melk
1 blikje ananasstukjes (227 g), uitgelekt

Bereiden:
1. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar.
Kook de bloemkool in 8 min. beetgaar.
Verhit de rest van de olie in een andere koekenpan en bak de tartaartjes in 8 min. goudbruin en net gaar.
2. Doe de sausmix met de melk in een steelpan en breng al roerend aan de kook.
Voeg de ananasstukjes toe en laat 1-2 min. zachtjes doorkoken.
3. Verdeel de krieltjes met de tartaartjes en bloemkool over 4 borden.
Schep de kerriesaus over de bloemkool.

Tip:
Vervang de mix voor kerriesaus door mix voor kaassaus.

Eet smakelijk...